Sortenreine Apfelweine
Als Grundlage für unsere sortenreinen Apfelweine haben wir ganz besondere Apfelsorten ausgewählt: Bohnapfel, Braeburn, Jonagold und Cox Orange. Bis auf den Bohnapfel, der zu den klassischen Streuobstsorten zählt, haben wir bei der Herstellung dieser Apfelweine ausschließlich auf Tafelobstsorten gesetzt.
Unsere Sortenreinen belegen eindrucksvoll, dass aus diesen Apfelsorten, die traditionell eher für den Frischverzehr als für die Apfelweinbereitung verwendet werden, sehr wohl ausgezeichnete Apfelweine entstehen können, die eine perfekte Verbindung von Säure, Frucht und Süße aufweisen.
Unsere Empfehlung!
Genießen Sie unsere sortenreinen Apfelweine zur optimalen Entfaltung der Aromen leicht gekühlt aus einem Rot oder Weißweinglas.
Jonagold
Wer Jonagold bislang nur als Speiseapfel kennt, kann sich nun davon überzeugen, wie gut sich dieser schmackhafte Apfel auch in flüssiger Form geniessen lässt. Ein toller Duft, intensive Frucht, spritzige Säure ergeben einen süffigen, anregenden Apfelwein mit leichter Restsüße. 9,0% vol.
Cox Orange
Dieser leicht herbe Apfelwein ist mit seinen feinen Aromen und dem austarierten Spiel von Zucker und Säure ein echter Genuss. Ein wunderbarer Begleiter eines lauen Sommerabends auf der Terrasse. 9,0% vol
Braeburn
Einer der beliebtesten Speiseäpfel in seiner köstlichsten Form. Seine Besonderheit ist der sortentypische Duft von knackigen Braeburn-Äpfeln und die ausgewogene Kombination von köstlicher Frucht, angenehmer Säure und dezenter Restsüße. 9,8% vol.
Bohnapfel mit Jonagold
Für diese Cuvée haben wir eine der ältesten Keltersorten, den Bohnapfel, mit der beliebten Tafelapfelsorte Jonagold verschnitten. Das Ergebnis ist überzeugend! Ein milder Apfelwein mit feiner Säure und reifen Fruchtaromen in perfekter Balance. 9,8% vol.
Bohnapfel
Für viele ist er der Kelterapfel schlechthin. Für unsere sortenreinen Apfelweine haben wir ihm einige seiner Ecken und Kanten abgeschliffen, ohne ihn seiner Kraft zu berauben. Mit prägender Säure, deutlichen Apfelaromen und leichter Süße ist dieser vollmundige, anregende Apfelwein etwas für Kenner und Genießer. 9,0% vol.